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A Mozzafiato Cronometro R da Rocket Espresso incorpora grandes características profissionais ao tradicional estilo Rocket.
A versão Cronômetro R utiliza bomba de água profissional Rotativa, permitindo fácil ajuste e conexão à rede de água.
Em adição aos Trocadores de Calor (Heat Exchanger) e grupos E61 com dupla pré-infusão de outros modelos, as máquinas da linha Cronometro contam com controle de temperatura PID e um Shot Timer que cronometra a extração de espresso.
- Caldeira com Isolamento Térmico
- Display com Controle de Temperatura (PID)
- Shot Timer - Cronômetro de Extração de Espresso
- Sistema Trocador de Calor (Heat Exchanger) - vaporização de leite e extração de espresso simultaneamente
- Desenhada e Fabricada à Mão em Milão na Itália pela Rocket Espresso Milano
- Lendário Grupo de Extração E61 com dupla pré-infusão
- Estabilidade Térmica
- Caldeira em Cobre: 1,8 litros
- 1 ou 2 Espressos simultâneos
- Registro e Haste de Vaporização Profissional Cool Touch
- Tubo de Água quente para chás e americanos
- Bomba Rotativa Profissional Ajustável pelo usuário
- Possibilidade de Conexão à Rede Hidráulica
- Manômetro de Pressão de Caldeira
- Manômetro de Pressão da Bomba
- Reservatório de Água de 2 litros
- Eco Mode
- Painel em Aço Inoxidável
- Cor: Black / Preto Fosco
Medidas: 280 x 400 x 425 mm
Potência: 1350 Watts
Voltagem/Frequência: 220V/60Hz
Bomba: Rotativa
Caldeira: 1,8 litros
Sistema: Trocador de Calor
Ajuste Temperatura: Eletrônico - PID
Abastecimento: Reservatório 2 litros ou Rede de Água
Certificação/Plug: Inmetro/BR
- Pastilhas de Limpeza (1 cartela)
- Porta filtro Profissional 1 Café (1)
- Porta Filtro Profissional 2 cafés (1)
- Filtro Cego para Limpeza (1)
- Escova de Limpeza (1)
- Microfibra (1)
- Bandeja Gotejamento
- Kit Conexão de Rede hídrica
- Manual em Português
- USB - Pen Drive – Dicas de Uso
Rocket Espresso Milano
Bomba Rotativa & Controle PID
A máquina de café espresso Mozzafiato Cronometro R utiliza o máximo em componentes profissionais. O controlador eletrônico PID (Proportional, Integral, Derivative) permite interação com as configurações de temperatura da máquina ao toque de um botão, enquanto a Bomba Rotativa de água entrega uma performance silenciosa e em alto nível. Para reuniões com vários convidados ou pequenos eventos, a máquina é capaz de uma produção consistente de espresso e cappuccino, shot após shot, podendo estar conectada à rede de água (recomendada a utilização de filtro de água adequado, não incluso).
Grupo E61 - um ícone italiano
O mundo já havia se rendido ao espresso italiano quando, em 1961, uma revolução tecnológica elevou a qualidade do café a níveis sem precedentes, permanecendo ainda hoje atual. O grupo de extração E61 redesenhado pela Rocket Espresso é acionado manualmente, ajustando-se ao uso, com mais ou menos pré-infusão de acordo com a experiência do usuário. Graças ao sistema de dupla pré-infusão incorporado pela Rocket (câmara de pré-infusão e pistão) o café moído é extraído uniformemente e de maneira otimizada.
Shot Timers
Além das características clássicas dos modelos Rocket, a Mozzafiato Cronometro R conta com um Shot Timer que auxilia no controle da qualidade de espresso. O Cronômetro em display gráfico permanece oculto até que seja utilizado, preservando a estética minimalista apreciada pelos clientes Rocket.
| Peso | 30,2kg |
| Medidas (mm) | 280 x 400 x 425 lxhlp |
| Voltz-Watts | 220v/60hz-1350w |
| Bomba | Rotativa |
| Sistema | Heat Exchanger |
| Caldeira | Cobre |
| Ajuste Temperatura | PID |
| Abastecimento | Reservatório & ou Rede Hídrica |
| DONWLOAD DO MANUAL | |
SAIBA MAIS
As máquinas Rocket Espresso são recomendadas para qualquer tipo de café da sua preferência. No entanto, há pequenas torrefações que criam perfis de torra específicos para espresso, incluindo algumas finamente elaboradas para Rocket. Para uma melhor experiência, recomendamos café recém moído (apenas no momento do consumo) e com a espessura fina o suficiente para espresso. Recomendamos a aquisição de um moedor de café com capacidade para espresso para utilizar em conjunto com a sua máquina. Mais dicas sobre torra, seleção de grãos e validade em nosso blog
A Rocket Cronometro Mozzafiato R vem com: - Tamper/Compactador Rocket (Alumínio) - Pastilhas de Limpeza - Porta filtro Profissional 1 Café (1) - Porta Filtro Profissional 2 cafés (1) - Filtro Cego para Limpeza (1) - Escova de Limpeza (1) - Microfibra (1) - Bandeja Gotejamento - Kit Conexão de Rede Hídrica - Manual em Português - USB - Pen Drive com Dicas de Uso
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Conheça os fundamentos físicos básicos que se aplicam à extração de café, e sua relação com os distintos métodos (Espresso, Filtrado, Aeropress, etc)
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Uma boa moagem é o segredo para desfrutar o melhor de cada café. Conheça os impctos dos tipos de lâminas, motores e construção geral de equipamentos no seu espresso.
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Shot Timers
Além das características clássicas dos modelos Rocket, a Mozzafiato Cronometro R conta com um Shot Timer que auxilia no controle da qualidade de espresso. O Cronômetro em display gráfico permanece oculto até que seja utilizado, preservando a estética minimalista apreciada pelos clientes Rocket.
| Peso | 30,2kg |
| Medidas (mm) | 280 x 400 x 425 lxhlp |
| Voltz-Watts | 220v/60hz-1350w |
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| Sistema | Heat Exchanger |
| Caldeira | Cobre |
| Ajuste Temperatura | PID |
| Abastecimento | Reservatório & ou Rede Hídrica |
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