Básico de Espresso
Cantinho de Café
Quando trocar lâminas do moedor
A melhor moagem pra cada método
Tipos de Filtros de Papel
Ratio em Café
5 Idéias para Smoothie Bowls
Dicas de Uso do seu Blendtec
Espresso Tools
TIPOS DE FILTRO E USOS
Rotina de Limpeza
Manutenção Preventiva
Produto Importado / Prazo de Entrega em 90 dias úteis.
A diferença entre “gostar de café” e “gostar de fazer café” está estampada na Rocket R9One, uma máquina que estimula o barista a refletir sobre cada fase da extração de cada espresso.
A Rocket R9One tem apenas 1 grupo mas conta com todas as mais sofisticadas tecnologias do mercado specialty coffee, como Dual Boiler e Bombas Rotativas Profissionais e a exclusiva tecnologia de Perfil de Pressão. A R9One oferece aos mais experientes a habilidade de controlar o perfil de pressão hidráulica de forma manual ou automática durante extração de espresso (Pressure Profiling).
Contando com um Transdutor de Pressão em seu coração a máquina entrega ao barista a mobilidade entre 0 e 10 bar de pressão impulsionados pela bomba, registrando cada segundo de extração e gravando em memória os perfis preferidos pelo barista. Free-Style ou Registro em Memória, a R9one é a máquina mais avançada da Rocket e do mercado sendo versátil para uso residencial, em laboratório ou ambiente comercial especializado.
- Dual Boiler - 2 Caldeiras Independentes com Isolamento Térmico
- Grupos Saturados sempre estáveis
- Sistema de Perfil de Pressão da Bomba - 0 a 10 bar- (Pressure Profiling)
- 5 perfis gravados ou extração manual
- Display Gráfico TouchScreen com controle de todas as funções
- Auto On/Off por calendário Semanal
- Modo Economia de Energia para momentos Stand-by
- Duplo Controle PID - Ajuste independente de Temperaturas do Vapor ou Café
- Shot Timer - Cronômetro de Extração de Espresso
- Máxima Estabilidade Térmica
- Bomba Rotativa de pressão hidráulica (Ajuste eletrônico)
- Conexão à Rede de Água ou Reservatório Interno
- Desenhada e Fabricada à mão em Milão na Itália pela Rocket Espresso Milano
- 1 ou 2 Espressos simultâneos
- Registro e Haste de Vaporização Profissional Cool Touch
- Tubo de Água quente para chás e americanos com mesclador de água fria
- Manômetro de Pressão de Caldeira de Vapor
- Manômetro de Pressão da Bomba
- Reservatório de Água de 2 litros
- Painel em Aço Inoxidável Cirúrgico
- Cor: Preta / Matte Black
Medidas: 410x430x505 mm (lxhxp)
Potência: 1600 Watts
Voltagem/Frequência: 220V/60Hz
Bomba: Rotativa de Pressão Hidráulica
Sistema: DUAL BOILER & Pressure Profiling
Ajuste Temperatura: Duplo PID
Abastecimento: Reservatório 2,5 litros
Caleira Vapor: 3,6lt
Caldeira Café: 1,9lt
Total Capacidade Caldeiras: 5,5 litos
- Pastilhas de Limpeza (1 cartela)
- Porta Filtro Naked
- Porta filtro Profissional 1 Café (1)
- Porta Filtro Profissional 2 cafés (1)
- Filtros de Precisão IMS
- Filtro Cego para Limpeza (1)
- Escova de Limpeza (1)
- Microfibra (1)
- Bandeja Gotejamento
- Grade do Apoio de Xícaras Inox
- Kit Conexão de Rede Hídrica
- Manual em Português
- USB - Pen Drive – Dicas de Uso
Rocket Espresso Milano
PERFIL DE PRESSÃO
Desde o começo dos anos 2000 os engenheiros italianos ja buscavam uma alternativa tecnológica que resgatasse o conceito de pressão manual sobre o café, algo que foi muito popular através das máquinas de alavanca entre as décadas de 1930 e 1960. O sistema de Perfil de Pressão da Rocket R9one é um dos mais avançados do mercado, permitindo aos baristas mais experientes ajustes crescentes e decrescentes de pressão, de 0 a 10 bar, durante toda a extração do café. Com memória para gravar até 5 perfis preferidos ou operação em modo manual intuitivo do Paddle, a Rocket R9 One responde a uma crescente demanda de laboratórios e entusiastas do café, que utilizam recursos mais avançados para passeios sensoriais mais complexos.
DUAL BOILER & PID
A Rocket R9One é uma máquina profissional para laboratórios, cafés e para uso residencial para geeks do café. O sistema DUAL BOILER é o maior da linha Rocket e produz grande quantidade e potência de vapor, trabalhando de forma independente do boiler de café. Os controladores PID (Porportional Integrated Derivative) oferecem precisão de excelência na temperatura da água para espresso ou vapor para cappuccinos, e são incorporados em Caldeiras de Inox de larga capacidade. Os controles de temperatura em saltos de 0,5 graus oferecem máxima flexibilidade para nuances delicadas de cafés exóticos de múltiplas origens.
Infinitas Possibilidades
A Rocket R9One é uma máquina de 1 grupo com largas capacidades em sua categoria. As Caldeiras internas somam 5,5 litros de disponibilidade enquanto o sistema eletrônico PID oferece recuperação imediata de temperatura conforme o uso. Sendo utilizável com reservatório interno de água de 3 litros ou plugada à rede hidráulica, esta máquina pode trabalhar por horas preparando espressos e cappuccinos perfeitos sem sofrer perda de qualidade pelo uso ostensivo. Os grupos saturados estão sempre completos de água e ajustam sua temperatura às mínimas variações enquanto a ampla caldeira de vapor está preparada para uma performance consistente, mesmo que para preparação de bebidas grandes e em sequência. Além da tecnologia de ponta, a R9 One pode ser customizada com paineis e detalhes em mandeira por encomenda, transformando a máquina em uma peça única de arte. Consulte opções e valores de customização com um agente especializado do nosso time.
| Peso | 47kg |
| Medidas (mm) | 410 x 430 x 505 lxhlp |
| Voltz-Watts | 220v/60hz-1600w |
| Bomba | Rotativa |
| Sistema | Dual Boiler/Pressure Profiling |
| Caldeira | Inox |
| Ajuste Temperatura | PID Duplo |
| Abastecimento | Reservatório & ou Rede |
| DONWLOAD DO MANUAL | |
SAIBA MAIS
As máquinas Rocket Espresso são recomendadas para qualquer tipo de café da sua preferência. No entanto, há pequenas torrefações que criam perfis de torra específicos para espresso, incluindo algumas finamente elaboradas para Rocket. Para uma melhor experiência, recomendamos café recém moído (apenas no momento do consumo) e com a espessura fina o suficiente para espresso. Recomendamos a aquisição de um moedor de café com capacidade para espresso para utilizar em conjunto com a sua máquina. Mais dicas sobre torra, seleção de grãos e validade em nosso blog
A Rocket R9 One vem com: - Tamper/Compactador Rocket - Pastilhas de Limpeza (1 cartela) - Porta filtro Naked - Porta filtro Profissional 1 Café (1) - Porta Filtro Profissional 2 cafés (2) - Filtro Cego para Limpeza (1) - Escova de Limpeza (1) - Microfibra (1) - Bandeja Gotejamento - Grade do Apoio de Xícaras Inox - Kit Conexão Rede Hídrica - Manual em Português - USB - Pen Drive – Dicas de Uso
MATERIAIS DE APOIO
BLOG
Acesse nosso blog e veja as dicas de nossos baristas e técnicos para uma melhor experiência de uso com os seus equipamentos. Técnicas de preparo de Espresso e Cappuccino ou dicas de manutenção, calibragem e limpeza. Coffee Lover ou Coffee Nerd, temos dicas valiosas para você!
ACESSE O BLOG
Princípios de Extração
Conheça os fundamentos físicos básicos que se aplicam à extração de café, e sua relação com os distintos métodos (Espresso, Filtrado, Aeropress, etc)
LEIA MAIS
.jpg)
Moagem para Espresso
Uma boa moagem é o segredo para desfrutar o melhor de cada café. Conheça os impctos dos tipos de lâminas, motores e construção geral de equipamentos no seu espresso.
LEIA MAISPrecisa de Ajuda?
Compre junto
Rocket Espresso Milano
PERFIL DE PRESSÃO
Desde o começo dos anos 2000 os engenheiros italianos ja buscavam uma alternativa tecnológica que resgatasse o conceito de pressão manual sobre o café, algo que foi muito popular através das máquinas de alavanca entre as décadas de 1930 e 1960. O sistema de Perfil de Pressão da Rocket R9one é um dos mais avançados do mercado, permitindo aos baristas mais experientes ajustes crescentes e decrescentes de pressão, de 0 a 10 bar, durante toda a extração do café. Com memória para gravar até 5 perfis preferidos ou operação em modo manual intuitivo do Paddle, a Rocket R9 One responde a uma crescente demanda de laboratórios e entusiastas do café, que utilizam recursos mais avançados para passeios sensoriais mais complexos.
DUAL BOILER & PID
A Rocket R9One é uma máquina profissional para laboratórios, cafés e para uso residencial para geeks do café. O sistema DUAL BOILER é o maior da linha Rocket e produz grande quantidade e potência de vapor, trabalhando de forma independente do boiler de café. Os controladores PID (Porportional Integrated Derivative) oferecem precisão de excelência na temperatura da água para espresso ou vapor para cappuccinos, e são incorporados em Caldeiras de Inox de larga capacidade. Os controles de temperatura em saltos de 0,5 graus oferecem máxima flexibilidade para nuances delicadas de cafés exóticos de múltiplas origens.
Infinitas Possibilidades
A Rocket R9One é uma máquina de 1 grupo com largas capacidades em sua categoria. As Caldeiras internas somam 5,5 litros de disponibilidade enquanto o sistema eletrônico PID oferece recuperação imediata de temperatura conforme o uso. Sendo utilizável com reservatório interno de água de 3 litros ou plugada à rede hidráulica, esta máquina pode trabalhar por horas preparando espressos e cappuccinos perfeitos sem sofrer perda de qualidade pelo uso ostensivo. Os grupos saturados estão sempre completos de água e ajustam sua temperatura às mínimas variações enquanto a ampla caldeira de vapor está preparada para uma performance consistente, mesmo que para preparação de bebidas grandes e em sequência. Além da tecnologia de ponta, a R9 One pode ser customizada com paineis e detalhes em mandeira por encomenda, transformando a máquina em uma peça única de arte. Consulte opções e valores de customização com um agente especializado do nosso time.
| Peso | 47kg |
| Medidas (mm) | 410 x 430 x 505 lxhlp |
| Voltz-Watts | 220v/60hz-1600w |
| Bomba | Rotativa |
| Sistema | Dual Boiler/Pressure Profiling |
| Caldeira | Inox |
| Ajuste Temperatura | PID Duplo |
| Abastecimento | Reservatório & ou Rede |
| DONWLOAD DO MANUAL | |
SAIBA MAIS
As máquinas Rocket Espresso são recomendadas para qualquer tipo de café da sua preferência. No entanto, há pequenas torrefações que criam perfis de torra específicos para espresso, incluindo algumas finamente elaboradas para Rocket. Para uma melhor experiência, recomendamos café recém moído (apenas no momento do consumo) e com a espessura fina o suficiente para espresso. Recomendamos a aquisição de um moedor de café com capacidade para espresso para utilizar em conjunto com a sua máquina. Mais dicas sobre torra, seleção de grãos e validade em nosso blog
A Rocket R9 One vem com: - Tamper/Compactador Rocket - Pastilhas de Limpeza (1 cartela) - Porta filtro Naked - Porta filtro Profissional 1 Café (1) - Porta Filtro Profissional 2 cafés (2) - Filtro Cego para Limpeza (1) - Escova de Limpeza (1) - Microfibra (1) - Bandeja Gotejamento - Grade do Apoio de Xícaras Inox - Kit Conexão Rede Hídrica - Manual em Português - USB - Pen Drive – Dicas de Uso
MATERIAIS DE APOIO
BLOG
Acesse nosso blog e veja as dicas de nossos baristas e técnicos para uma melhor experiência de uso com os seus equipamentos. Técnicas de preparo de Espresso e Cappuccino ou dicas de manutenção, calibragem e limpeza. Coffee Lover ou Coffee Nerd, temos dicas valiosas para você!
ACESSE O BLOG
Princípios de Extração
Conheça os fundamentos físicos básicos que se aplicam à extração de café, e sua relação com os distintos métodos (Espresso, Filtrado, Aeropress, etc)
LEIA MAIS
Moagem para Espresso
Uma boa moagem é o segredo para desfrutar o melhor de cada café. Conheça os impctos dos tipos de lâminas, motores e construção geral de equipamentos no seu espresso.
LEIA MAIS
